 |
Коржи:
- 3 чашки тортовой муки
- 1 чашка сахара
- 4 ч. л. разрыхлителя
- 1/2 ч. л. соли
- 3 ст. л. мака
- 200 гр масла
- цедра 1 лимона
- 1 1/4 чашки кефира
- 5 белков
Сироп для пропитки:
- 1/3 чашки воды
- сок 1 большого лимона
- 1/4 чашки сахара
Глазурь:
- цедра 1 лимона
- 250 гр кримчиза
- 200 гр масла
- 4 чашки сах. пудры
Разогреть духовку до 175С.
Смазать две формы или выстелить пергаментной бумагой.
В миске смешать муку, сахар, разрыхлитель, соль и мак.
Добавить цедру и 1 чашку кефира. Взбить миксером до гладкой массы.
В отдельной миске взбить белки с 1/4 чашкой кефира. Перемешать две массы.
Вылить в формы и запекать 30-40 минут.
Сделать сироп. В касрюльке подогреть воду с лимонным соком и сахаром.
Довести до густого сиропа. Охладить и промазать коржи.
В комбайне взбить все ингредиенты до гладкой и пышной массы и промазать коржи, верх и бока торта.
Поставить в холодильник.
|
|
