 |
Ингредиенты:
- Продукты (для формы диаметром 22 см):
- 1 1/3 стакана муки
- 3/4 стакана сахара + 1 ст. л.
- 1/2 ч. л. пищевой соды
- 1/4 ч. л. соли
- 120 г сливочного масла
- 2 ст. л. какао
- 3/4 стакана кока-колы
- 1 яйцо
- 1/2 стакана ривьона (кефира )
- 1 ч. л. ванильной эссенции
- Для глазури:
- 3/4 стакана жирных сливок
- 200 г горького шоколада, наломанного кубиками
Для глазури:
- 3/4 стакана жирных сливок
- 200 г горького шоколада, наломанного кубиками
Включить духовку на 175 градусов.
Смешать в миске просеянную муку с сахаром, соду и соль.
В кастрюльке на слабом огне перемешать сливочное масло с просеянным какао и кока-колой и держать на огне, пока масло не растает.
Масляную смесь вылить в миску с мукой и хорошенько перемешать в однородную массу.
В отдельной мисочке смешать яйцо с кефиром и ванильную эссенцию, добавить в мучную смесь, перемешать.
Вылить тесто в форму, предварительно выстланную бумагой для выпечки, и поставить в духовку. Выпекать 35-40 минут.
Для проверки готовности: деревянная зубочистка, воткнутая в центр торта, должна быть сухой.
Приготовить глазурь. Сливки довести до кипения и вылить на шоколад. Оставить на 2 минуты и затем мешать, пока не получится густая, гладкая и блестящая глазурь. Смазать ею верх и бока торта.
Внимание: ни в коем случае не заменяйте кока-колу диетической колой! Торт развалится! |
|
