 |
Для теста:
- 6 яичных желтков
- 180 г сахарного песка
- 1 пакетик ванильного сахара
- 6 яичных белков
- 80 г муки
- 60 г крахмала
- 50 г порошка какао
Для крема:
- 250 г диетического крема
- 125 г творожного сыра
- 80 г сахарного песка
- 150 г фундука
Нагреть духовку до 175 гр.Желтки взбить с 90 г сахара
и ванильным сахаром.Белки взбить с 90г сахарного песка и
соединить с желтками. Муку смешать с разрыхлителем и порошком какао,
просеять на взбитую массу и осторожно вымешать.
Тесто выложить в форму диаметром 26 см и выпекать 30 мин.
Готовый бисквит достать из формы и оставить на 2 ч.
Затем разрезать горизонтально на две части.
При приготовлении крема смешать творог с творожным сыром и сахаром.
Выложить на корж и накрыть вторым.
Шоколад натереть на терке. Молоко вскипятить со сливками и 90 г
сахара при помешивании. Снять с огня и растопить в нем шоколад.
Затем взбить миксером и дать немного остыть.
Оставшийся сахар растопить и обвалить в получившейся карамели
орехи. Торт покрыть шоколадом и орехами. |
|
