 |
Ингредиенты:
- 500 г песочного теста
- взбитые сливки или белковый крем
- цукаты или мармелад по вкусу
- Дня начинки: 1 стакан муки
- 3 яйца, 1 стакан сахара
- 3—4 моркови
- 1/2 стакана изюма
- соль по вкусу
Из песочного теста раскатать круглый пласт диаметром большим диаметра выпечной формы на величину, равную удвоенной высоте формы. Уложить пласт в форму так, чтобы тесто прилегало ко всей внутренней поверхности формы, наполнить начинкой и выпечь торт. В середине остывшего торта выложить взбитые сливки или белковый крем, украсить цукатами или мармеладом.
Начинка. Морковь отварить, охладить и пропустить через мясорубку. Яйца с сахаром взбить в пышную массу и, осторожно помешивая, всыпать муку добавить подготовленную морковь, изюм, соль, все перемешать до получения однородной массы. |
|
